Bánh bò là một loại bánh truyền thống của người Việt Nam. Loại bánh này có hình dạng tròn, bên ngoài là lớp vỏ màu trắng, bên trong là phần nhân màu vàng thơm ngon. Bánh bò được làm từ bột năng, đường, nước cốt dừa và một số thành phần khác như bột gạo nếp, men bột, bột nở, nước cốt chanh,..vv. Nếu bạn muốn biết cách làm bánh bò tại nhà, hãy theo dõi bài viết hướng dẫn chi tiết dưới đây của danhgiasao!
Cách làm bánh bò nướng đơn giản
Nguyên liệu
- 500g bột gạo nếp
- 300ml nước cốt dừa
- 200g đường
- 1/2 thìa cà phê muối
- 1 thìa cà phê bột nở
- 1 thìa cà phê bột mì
- 1 thìa cà phê bột năng
- 1/2 thìa cà phê bột ngọt
Cách làm
Bước 1: Rửa sạch bột gạo nếp và ngâm trong nước khoảng 2-3 tiếng cho đến khi bột mềm và dẻo.
Bước 2: Trộn đều bột gạo nếp với đường, muối, bột nở, bột mì, bột năng và bột ngọt. Sau đó, thêm nước cốt dừa vào trộn đều.
Bước 3: Để hỗn hợp bột nghỉ khoảng 2 giờ để bột thấm đều.
Bước 4: Đặt khuôn bánh bò trên khay nướng và lót giấy thủy tinh lên để tránh bánh bò dính vào khuôn.
Bước 5: Đổ hỗn hợp bột vào khuôn và đặt lên khay nướng.
Bước 6: Bật lò nướng ở nhiệt độ 180-200 độ C, sau đó đặt khay bánh bò vào lò nướng và nướng trong khoảng 20-25 phút.
Bước 7: Khi bánh bò nướng chín, lấy ra khỏi lò nướng và để nguội.
Cách làm bánh bò thốt nốt
Nguyên liệu
- 200g bột gạo nếp
- 100g đường thốt nốt
- 200ml nước cốt dừa
- 50ml dầu ăn
- 1/2 muỗng cà phê bột nở
- 100g bột mì
- 1/4 muỗng cà phê muối
- 1/4 muỗng cà phê bột ngọt
- 1/4 muỗng cà phê vani
- 100g thốt nốt tươi
Cách làm
Bước 1: Chuẩn bị một nồi đựng nước đun sôi, đặt trên đó một cái nồi nhỏ, cho nước cốt dừa và đường vào đun cho đường tan chảy.
Bước 2: Trộn đều bột gạo nếp, bột mì, muối, bột nở, bột ngọt và vani trong một tô lớn.
Bước 3: Đổ nước cốt dừa vào tô, khuấy đều cho hỗn hợp bột tan chảy hết.
Bước 4: Tiếp theo, thêm dầu ăn vào hỗn hợp bột, khuấy đều cho đến khi dầu ăn hoà tan vào bột.
Bước 5: Để chặt kết hỗn hợp bột, trộn đều và dò nên hỗn hợp bột qua một miếng vải hoặc lưới. Chặt kết lại cho hỗn hợp bột không bị vón cục.
Bước 6: Thả thốt nốt vào nồi đun sôi khoảng 2-3 phút, sau đó vớt ra, để nguội và cắt thành từng miếng nhỏ.
Bước 7: Bôi dầu lên các khuôn bánh bò thốt nốt, sau đó cho hỗn hợp bột vào từng khuôn khoảng 3/4 khuôn.
Bước 8: Đặt miếng thốt nốt lên trên hỗn hợp bột trong khuôn.
Bước 9: Cho khuôn vào nồi hấp, nấu khoảng 15 phút trên lửa vừa.
Bước 10: Sau khi bánh chín, lấy ra và để nguội.
Với 2 cách làm bánh bò khác nhau mà danhgiasao mang đến, bạn có thể tùy chọn theo khẩu vị và sở thích của mình. Chúc bạn thành công và tận hưởng những chiếc bánh bò thơm ngon cùng gia đình!
Xem thêm:
Cách làm bánh bèo đơn giản tại nhà
Hướng dẫn các cách làm bánh bông lan tại nhà
Cách Pha Bột Bánh Cuốn Bằng Bột Gạo
