Lò nướng hơi nước là những mẫu lò nướng có thêm chức năng hấp bằng hơi nước. Giúp bạn có thể vừa nướng đỉnh cao, vừa có thể hấp đồ ăn giữ trọn vẹn dinh dưỡng. Cùng danhgiasao đi vào tìm hiểu chi tiết sản phẩm này qua bài viết dưới đây nhé!
Khái niệm về lò nướng hơi nước
Lò nướng hơi nước là một một loại lò nướng thế hệ mới có khả năng làm chín thức ăn bằng khí nóng kết hợp với hơi nước nóng. Loại lò này sẽ có trang bị quạt đối lưu nhằm tăng hiệu quả của khí nóng. Đồng thời có một bình chứa nước bên trong để tỏa ra hơi nước bổ sung liên tục vào quá trình nướng.
Nguyên lý hoạt động của lò nướng hơi nước
Lò nướng này sử dụng ga hoặc điện để đun nóng lượng nước chứa bên trong bể chứa đến 100 độ C và chuyển thành hơi nước. Sau đó, hơi nước sẽ được giải phóng vào bên trong lò. Lượng nhiệt ẩm này bao quanh thức ăn và làm chín thức ăn.
Các lò nướng hơi nước đều có bộ phận chứa nước đi kèm. Và người sử dụng phải luôn đảm bảo lượng nước trong bể chứa luôn được đổ đầy trước khi nấu. Đặc biệt, một số lò hơi nước được tích hợp bộ kết nối với nguồn nước để lò hoạt động liên tục mà không cần phải đổ nước mỗi khi sử dụng.
Ưu và nhược điểm của lò nướng hơi nước
Ưu điểm
- Sử dụng phương pháp nấu bằng hơi nước giúp thực phẩm giữ được độ ẩm tốt hơn. Nhiệt ẩm của hơi nước hạn chế làm mất đi các chất dinh dưỡng cần thiết cho cơ thể.
- Giúp thực phẩm giữ được đổ ẩm, màu sắc rực rỡ và hương vị tươi mới.
- Có thể nấu nhanh và chín đồng đều hơn các loại lò nướng khác.
- Độ ẩm của hơi nước có thể hâm nóng thức ăn mà không bị khô.
- Đa tính năng do có thể nướng lẫn hấp.
Nhược điểm
- Sản phẩm có giá thành cao hơn đáng kể so với lò nướng đối lưu và lò nướng tiêu chuẩn.
- Cần phải đổ đầy nước trước mỗi lần sử dụng, gây bất tiện trong quá trình sử dụng.
- Cần vệ sinh bên trong lò thường xuyên.
Có nên mua lò nướng hơi nước không?
Tùy thuộc vào nhu cầu sử dụng và khả năng kinh tế của gia đình mình mà bạn có thể hoàn toàn đưa ra lựa chọn có nên mua lò nướng này không.
- Nếu gia đình bạn thường xuyên nấu các món ăn cao cấp cần độ thẩm mỹ cao, hương vị đậm đà và chất lượng. Thì hãy sắm ngay một chiếc lò nướng hơi nước cho căn bếp của mình.
- Nếu không cần tới yêu cầu chất lượng thực phẩm quá cao và ưu tiên về tiết kiệm chi phí hằng ngày. Thì bạn cũng có thể cân nhắc tìm mua một thiết bị khác có thành phải chăng và phù hợp hơn.
Một số thương hiệu lò nướng hơi nước uy tín
Lò nướng Miele
Đây là thương hiệu lò nướng hơi nước phổ biến nhất thế giới. Sản phẩm sử dụng công nghệ MultiSteam hoặc Moisture Plus đa dạng kiểu dáng từ loại âm tường đến loại độc lập. Và cũng có rất nhiều kích cỡ cho người dùng thoải mái lựa chọn.
Lò nướng Neff
Tương tự Miele, đây cũng là một thương hiệu sở hữu nhiều mẫu mã lò nướng hơi nước. Mặc dù không quá nổi tiếng ở thị trường ngoài Châu Âu những các sản phẩm của Neff rất được ưa chuộng tại Anh và Úc. Và hiện đã có mặt tại thị trường Châu Á – Thái Bình Dương.
Lò nướng Bosch
Bosch đã là một thương hiệu điện gia dụng quá quen thuộc với người dùng. Nhờ những sản phẩm cao cấp, mẫu mã thời thượng và tính năng tiên tiến. Trong đó, lò nướng hơi nước Bosch series 8 hiện là sản phẩm duy nhất của hãng có tính hợp tính năng nướng kết hợp hấp. Người dùng có thể tùy chỉnh cường độ hơi nước sử dụng. Tuy nhiên đây là một lò nướng loại âm tường. Nên có thể sẽ không phù hợp với những gia đình có gian bếp nhỏ.
Lò nướng Cuisinart
Nếu bạn muốn tìm kiếm một chiếc lò nướng hơi nước độc lập, nhỏ gọn và không cần phải lắp đặt âm tường. Thì những sản phẩm của Cuisinart chính là sự lựa chọn hoàn hảo cho nhu cầu của bạn. Đây là thương hiệu vốn đã nổi tiếng với các thiết bị nhà bếp cỡ nhỏ như máy xay sinh tố hay máy nướng bánh.
Lò nướng này sử dụng công nghệ Steam Bake. Tuy nhiên sản phẩm của Cuisinart không được trang bị quạt đối lưu nên hiệu quả nướng hấp có thể sẽ kém hơn các sản phẩm của Bosch hay Miele. Tuy nhiên với lợi thế là mức giá rẻ chỉ bằng một phần mười các loại lò nướng âm tường và kích thước nhỏ gọn. Đây vẫn là sự lựa chọn đáng cân nhắc dành cho những gian bếp nhỏ hoặc những ai sống một mình.
Hy vọng những thông tin mà danhgiasao vừa chia sẻ, bạn sẽ hiểu hơn về chiếc lò nướng hơi nước. Từ đó có thể dễ dàng tìm được sản phẩm phù hợp với nhu cầu sử dụng, tài chính của gia đình mình nhé!
Xem thêm:
Top 5 nồi luộc gà nguyên con
Review Top 5+ lò vi sóng
