Chảo gang nướng là một dụng cụ làm bếp quen thuộc trong gian bếp của các gia đình, nhà hàng. Việc bạn chọn đúng một chiếc chảo gang tốt sẽ góp phần giúp các món ăn của bạn vừa bắt mắt lại có hương vị thơm ngon hơn. Trong bài viết này, danhgiasao sẽ gợi ý cho bạn top 5+ mẫu chảo gang nướng bếp từ được ưa chuộng nhất hiện nay.
Chảo gang nướng là gì?
Chảo gang nướng là loại chảo chuyên dụng để nướng thức ăn. Chảo có thiết kế giống như chiếc chảo rán thông thường. Chảo nướng thường có hình dạng góc cạnh hoặc hình vuông và thường có vòi rót. Đặc biệt, loại chảo gang nướng này có các đường vân song song nhô lên trong đáy chảo. Chảo gang nướng phục vụ như một vật liệu thay thế chất lượng cao cho một lò nướng thịt, làm cho nó trở thành một lựa chọn tuyệt vời cho những gia đình không có hoặc không thể có lò nướng.
Đặc điểm của chảo gang nướng bếp từ
Có lớp rãnh dầu đặc trưng
Bề mặt chảo gợn sóng để đảm bảo dầu mỡ dư thừa của thực phẩm chảy xuống hiệu quả. Các cạnh gợn sóng cũng giữ cho thức ăn tránh khỏi dầu mỡ hoặc hơi ẩm tích tụ trong chảo. Một số loại chảo thiết kế miệng rót giúp dầu và sốt không bị tràn ra. Đặc biệt, bạn có thể đặt chảo lên bàn để thưởng thức. Những chiếc chảo gang được thiết kế cổ điển và sang trọng sẽ giúp món ăn trở nên ngon mắt hơn
Khả năng chống dính tự nhiên an toàn tuyệt đối
Khác với những loại chảo chống dính sử dụng lớp chống dính thông thường. Chảo gang có lớp chống dính tự nhiên nên rất an toàn cho người sử dụng. Đặc biệt, lớp chống dính này sẽ không bao giờ bị mất đi. Chỉ cần bạn tôi dầu thường xuyên nó sẽ ngày càng bền và tăng khả năng chống dính.
Bổ sung sắt cho thức ăn
Chảo gang có thể làm tăng hàm lượng sắt trong thức ăn. Loại sắt hấp thụ trong quá trình nấu nướng là Nonheme rất an toàn khi sử dụng. Điều này rất có lợi cho bà bầu và người dễ bị thiếu sắt.
Tiết kiệm dầu mỡ
Bạn chỉ cần sử dụng một lượng nhỏ dầu ăn. Từ đó có thể kiểm soát được lượng dầu mỡ nạp vào cơ thể. Bên cạnh đó, lớp dầu mỡ không những không bị bay hơi đi mà còn tái tạo lớp chống dính cho chảo.
Giữ nóng cho món ăn
Nhờ khả năng giữ nhiệt tốt và tỏa nhiệt đều, các món nướng không bị nguội đi ngay lập tức. Bên cạnh đó, chảo gang còn có thể nướng bất cứ thứ gì mà bạn muốn:
- Thịt đỏ: làm món bít tết, bánh mì kẹp thịt ngon ngọt
- Thịt trắng: chế biến thịt gà và thịt lợn nướng mềm ngon đậm vị
- Hải sản: nướng cá hồi, sò điệp, tôm,.. mang đến hương vị của biển cả
- Rau: có thể nướng những loại rau thái nhỏ nhất mà không lo bị rơi khi nướng bằng vỉ
Để thức ăn giữ được độ mọng và không bị quá khô. Đầu tiên bạn hãy làm nóng chảo bằng nhiệt độ cao nhất rồi nướng khoảng 2 phút để tạo lớp vỏ giòn. Sau đó, giảm nhiệt độ và nướng như bình thường.
Dễ dàng vệ sinh chảo
Bạn nên rửa chảo ngay khi chảo còn ấm, lúc này thức ăn vẫn chưa bám chặt vào chảo. Theo nhà sản xuất, bạn chỉ cần tráng bằng nướng nóng là đã có thể làm sạch chảo gang nướng. Trong trường hợp thức ăn tạo thành các mảng bám, bạn có thể cho một chút dầu và vài thìa muối rồi đun chảo, dùng khăn lau đi vết cháy. Sau đó dùng nước xà phòng dịu nhẹ rửa sạch rồi lau khô. Không nên dùng nước rửa bát, chất tẩy rửa mạnh.
Top 5+ chảo gang nướng bếp từ được ưa chuộng nhất
Chảo gang nướng bếp từ Staub
Sản phẩm đến từ thương hiệu chảo gang thủ công nổi tiếng thuộc miền Đông nước Pháp. Hiện nay, Staub trực thuộc tập đoàn Zwilling Group – một trong những tập đoàn nổi tiếng và lâu đời nhất đến từ Đức được thành lập năm 1731. Tập đoàn chuyên phân phối đồ gia dụng và dụng cụ nhà bếp trên toàn thế giới. Chảo gang Staub nổi tiếng với công nghệ tráng men nhiều màu sắc.
Ưu điểm nổi bật:
- Chất lượng chảo tốt.
- Thiết kế sang trọng, có nhiều mẫu mã đa dạng, kích cỡ tùy theo nhu cầu và mục đích sử dụng.
- An toàn cho người sử dụng, không sử dụng hóa chất độc hại.
- Chảo được phủ một lớp men có tác dụng chống gỉ sét và chống dính.
- Giữ nhiệt và độ bền tốt.
Chảo gang nướng bếp từ Lodge
Chảo gang Lodge là sản phẩm chảo gang của thương hiệu Lodge bán chạy nhất nước Mỹ. Thương hiệu Lodge được thành lập vào năm 1896 do vợ chồng ông Joseph Lodge sáng lập. Trong quá trình sản xuất, chảo đã được loại bỏ 100% tạp chất.
Ưu điểm nổi bật:
- Tồn tại vĩnh cửu nếu được bảo quản đúng cách.
- Chảo có lớp chống dính tự nhiên.
- An toàn cho người sử dụng.
- Chế biến đa dạng thức ăn trên mọi loại bếp.
- Khả năng giữ nhiệt tốt, hấp thụ nhiệt nhanh và kiểm soát nhiệt đồng đều.
- Chịu nhiệt tốt, không bị biến dạng dưới nhiệt độ cao.
- Càng sử dụng chảo càng bền và tăng khả năng chống dính.
Chảo gang nướng bếp từ Unilloy
Unilloy là thương hiệu sản xuất chảo gang nổi tiếng của Nhật Bản. Uniloy được thành lập tại thị trấn Tsubame Sanjo, tỉnh Niigata. Thị trấn này có kỹ thuật rèn sắt và đánh bóng kim loại cao, đồng thời vận chuyển đồ dùng nhà bếp chất lượng đi khắp thế giới.
Ưu điểm nổi bật:
- Tuổi thọ cao, có thể truyền từ đời này sang đời khác.
- Có lớp chống dính tự nhiên.
- Sử dụng được trên mọi loại bếp.
- Hấp thụ nhiệt tốt giúp thức ăn nhanh chín.
- Siêu nhẹ.
Chảo gang nướng bếp từ La Gourmet
La Gourmet là một thương hiệu đồ dùng gia dụng cao cấp ra đời năm 1982 thông qua sự hợp tác giữa Mỹ và Singapore. Trong hơn 30 năm hoạt động, La Gourmet đã phát triển một phạm vi rộng lớn và đa dạng các loại sản phẩm khác nhau có chất lượng đáng tin cậy và giá cả phải chăng.
Ưu điểm nổi bật:
- Có lớp chống dính tự nhiên.
- Công nghệ tráng men Nitrigan giúp chảo bền và tuổi thọ cao.
- Nhẹ hơn chảo gang thông thường.
- Không chứa chì và cadmium, chống gỉ sét.
- Phân tán nhiệt tốt, giữ nhiệt hiệu quả.
- Giá thành phải chăng.
- Đa dạng mẫu mã, tay cầm được thiết kế bằng gỗ nên sẽ không gây nóng tay.
Trên đây là những mẫu chảo gang nướng bếp từ đang được mọi người ưa chuộng trên thị trường hiện nay. Danhgiasao hy vọng bài viết này có thể giúp các bạn tìm được một sản phẩm ưng ý phù hợp với nhu cầu sử dụng và tài chính của mình nhé!
Xem thêm:
Lò nướng đối lưu là gì?
Bếp ga có lò nướng
