Máy cán bột là thiết bị đang được sử dụng phổ biến hiện nay. Nó xuất hiện trong các cơ sở sản xuất bánh chuyên nghiệp với vai trò hỗ trợ quá trình làm bánh. Vậy nên mua dòng máy nào có chất lượng tốt và độ bền cao? Dưới đây là giải đáp chi tiết về thắc mắc này, cùng danhgiasao theo dõi ngay nhé!
Tìm hiểu về máy cán bột
Bạn đang có dự định mở cửa hàng bánh ngọt hay bánh pizza? Bạn đang muốn kinh doanh trong lĩnh vực ăn uống? Việc mua sắm một chiếc máy cán bột là điều rất quan trọng. Đây là loại máy chuyên dụng đang được khách hàng tìm mua số lượng lớn. Với nhiều tính năng hiện đại, máy cán bột tham gia vào quá trình sản xuất bánh ngọt hay bún, miến, mì, phở.
Thay vì quy trình sản xuất thực phẩm theo công nghệ thủ công, máy cán bột ra đời giúp tiết kiệm sức lao động. Dòng máy này sử dụng động cơ điện và hoạt động đạt mức công suất khoảng 100kg bột/giờ. Nó không chỉ có tác dụng nhào bột, cán bột mà còn cắt sợi bột chuẩn đẹp. Dựa theo nhu cầu, bạn có thể tùy chỉnh chế độ của máy trên bảng điều khiển. Lớp bột có độ dày mỏng, sợi mì ngắn dài khác nhau.
Thêm vào đó, chất lượng sản phẩm khi sử dụng máy cán bột đạt tiêu chuẩn tốt hơn. Lớp bột mịn, trọng lượng đúng chuẩn và có độ nở hợp lý. Hiện nay, các dòng máy cán bột đang được bày bán trên thị trường bao gồm: Máy cán băng chuyền, máy cán 1 chiều, 2 chiều, máy cán gia đình… Mỗi loại máy có đặc điểm, tính năng và giá cả khác nhau. Căn cứ vào mục đích sử dụng thực tế, khách hàng tìm mua thiết bị ứng ý nhất.
Tiêu chí chọn mua máy cán bột phù hợp
Ngày nay, nhu cầu sử dụng máy công nghiệp để thay thế sức lao động của con người ngày càng tăng cao. Hiểu được điều đó, các nhà sản xuất đã liên tục cải tiến về mẫu mã và tính năng. Dưới đây là một số tiêu chí chọn mua máy cán bột bạn có thể tham khảo.
Kiểu dáng thiết kế máy
Đặc điểm của máy cán bột công nghiệp là thường xuyên tiếp xúc với bột, nước, dầu và một số chất phụ gia. Do đó, bạn nên ưu tiên mua những loại máy làm bằng inox chống gỉ. Bộ khung máy được sơn tĩnh điện và có khả năng chịu lực tốt.
Thiết bị dễ dàng lau chùi, vệ sinh và an toàn cho sức khỏe người sử dụng. Cùng với đó, máy có thiết kế nhỏ gọn giúp di chuyển thuận lợi. Cấu tạo của khung máy chắc chắn và không bị rung lắc.
Tính năng hiện đại
Máy cán bột sử dụng công nghệ hiện đại hỗ trợ quá trình sản xuất đạt hiệu quả cao hơn. Người sử dụng nên mua dòng máy có chế độ điều chỉnh linh hoạt. Kèm theo đó là có chế hẹn giờ thông minh để theo dõi thời gian cán bột. Nếu sử dụng máy đã lỗi thời thì sẽ ảnh hưởng đến toàn bộ khâu làm bánh. Từ đó, doanh thu của nhà quản lý sụt giảm đáng kể.
Chọn mua máy cán bột có nhiều tính năng hiện đại
Công suất hoạt động
Công suất của máy cán bột được nhà sản xuất thiết kế phù hợp với nhu cầu của người sử dụng. Đối với những cơ sở sản xuất quy mô nhỏ thì nên mua máy cán có công suất khoảng 370W. Nó vừa giúp tiết kiệm chi phí, vừa hạn chế điện năng tiêu thụ. Còn những nhà hàng hoạt động chuyên nghiệp thì cần chọn thiết bị đạt công suất khoảng 0,75W. Khi đó, lượng bột cán mỗi lần sẽ đạt khối lượng theo yêu cầu của người sử dụng.
Gợi ý những dòng máy cán bột chất lượng tốt
Tại Việt Nam, máy chuyên dụng cán bột ngày càng đa dạng. Nhờ đó, khách hàng có thể thoải mái chọn mua thiết bị ưng ý. Tuy nhiên, nhiều người mới khởi nghiệp trong lĩnh vực nhà hàng cảm thấy khá hoang mang. Họ không biết nên mua dòng máy nào có chất lượng tốt, giá cả hợp lý. Với những loại máy cán bột dưới đây, chắc chắn bạn không nên bỏ qua.
Máy cán bột Mini DJJ-200B
Máy cán bột DJJ-200B là thiết bị mini có kích thước 385 x 310 x 315mm. Sản phẩm phục vụ cho các cửa hàng làm bánh hay hàng ăn nhỏ. Toàn bộ phần khung của máy cán bột được gia công bằng khung kim loại tĩnh điện có độ chắc chắn cao. Bên ngoài máy có bọc lớp nhựa cao cấp giúp thiết bị hoạt động ổn định. Tất cả các chi tiết của máy đều được nhà sản xuất kiểm định chất lượng, đảm bảo an toàn thực phẩm trong quá trình chế biến.
Bên cạnh đó, máy cán bột mini DJJ-200B có trang bị đồng thời hai loại lưỡi cắt thông minh với kích cỡ 4mm và 2mm. Trên thân máy có kèm theo núm vặn để điều chỉnh độ dày/mỏng của lớp bột. Thiết bị làm việc dựa trên động cơ một chiều có công suất 370W. Trung bình mỗi giờ, máy cán có thể nhào, nặn và cắt hoàn chỉnh 20kg bột. Trên thị trường hiện nay, máy mini DJJ-200B đang được bán ở mức giá khoảng 12 triệu đồng.
Máy cán bột Soven SS-H520S
Soven SS-H520S là máy cán bột công nghiệp đang được ưa chuộng nhất hiện nay. Thiết bị có chức năng nhào, nặn bột mịn màng và cán thành lớp mỏng. Để tránh trường hợp thiết bị han gỉ, nhà sản xuất đã sử dụng chất liệu inox cao cấp cho toàn bộ vỏ máy. Sau quá trình chế biến bột, bạn có thể vệ sinh máy dễ dàng trong ngày.
Thêm vào đó, máy cán bột Soven SS-H520S có phần khung rất chắc chắn. Dưới đế máy có chân chống đỡ để đảm bảo cân bằng khi hoạt động. Thiết bị có bộ phận điều chỉnh linh hoạt theo mục đích của người sử dụng. Bạn có thể tùy chọn chế độ cán bột dày/mỏng hoặc thời gian, số vòng cán bột. Nếu muốn sở hữu máy Soven SS-H520S chính hãng, khách hàng cần đầu tư khoảng 46 triệu đồng.
Máy cán bột Southstar NFQ-520
Southstar NFQ-520 là dòng máy cán bột đang được khách hàng “săn lùng” nhiều nhất. Thiết bị được sản xuất theo công nghệ tiên tiến giúp mang lại hiệu quả cao. Máy thường được sử dụng trong các siêu thị, nhà hàng lớn để phục vụ nhu cầu tiêu thụ hàng hóa. Thiết bị có khả năng cán bột thành từng lớp với độ dày mỏng khác nhau nên phù hợp để làm nhiều loại bánh.
Đặc biệt hơn, máy sử dụng chất liệu inox cao cấp và gia công cẩn thận, chắc chắn chắn. Thiết bị không chỉ hạn chế khả năng bám bụi mà còn an toàn khi tiếp xúc với các nguyên liệu làm bánh. Máy hoạt động dựa theo nguyên lý hai chiều giúp tiết kiệm thời gian và công sức cho người sử dụng. Sau mỗi ngày làm việc, bạn nên gấp gọn máy để tiết kiệm diện tích cho không gian bếp. Mức giá dao động của thiết bị hiện đại này khoảng 54 triệu đồng.
Máy cán bột Jendah DSC-450A
Máy cán bột DSC-450A thuộc thương hiệu Jendah nổi tiếng đến từ Đài Loan. Thiết bị được sản xuất theo công nghệ hiện đại và đạt tiêu chuẩn quốc tế. Máy thiết kế dạng để bàn và có trụ chân chống đỡ chắc chắn. Băng chuyền tải của máy có thể gấp gọn giúp tiết kiệm diện tích và di chuyển đơn giản. Sau khi sử dụng, bạn cần ngắt toàn bộ nguồn điện để vệ sinh sạch sẽ. Thao tác này không chỉ giúp đảm bảo tuổi thọ của sản phẩm mà còn an toàn cho tính mạng.
Bên cạnh đó, toàn bộ thân máy có cấu tạo bằng chất liệu thép không gỉ. Nó không chỉ làm cho thiết bị thêm đẹp, sáng bóng mà còn hạn chế tình trạng bám bụi. Bộ phận băng tải phun đều lớp PU có tác dụng ngăn chặn sự xâm nhập của nấm mốc, vi khuẩn. Với chất liệu này, bạn sẽ dễ dàng vệ sinh và bảo quản máy sau quá trình cán bột. Giá máy Jendah DSC-450A chính hãng khoảng 63 triệu đồng.
Máy cán bột là thiết bị chuyên dụng mang lại nhiều lợi ích cho khách hàng. Đi kèm với những tính năng nổi bật thì mỗi sản phẩm có mức giá khác nhau. Hy vọng với những thông tin trên đây của danhgiasao, bạn sẽ có thêm nhiều kiến thức để chọn mua dòng máy phù hợp.
Xem thêm:
Top 5 máy cắt cỏ cầm tay
Cách pha bột bánh cuốn bằng bột gạo
Hướng dẫn các cách làm bánh bông lan tại nhà
