Để pha bột bánh cuốn bằng bột gạo, bạn cần chuẩn bị các nguyên liệu sau:
Nguyên liệu:
- 500g bột gạo
- 2 thìa bơ (hoặc dầu ăn)
- 1/2 thìa cà phê muối
- Nước lạnh
Hướng dẫn pha bột bánh cuốn bằng bột gạo:
Bước 1: Đầu tiên, đun nước sôi trong nồi hấp.
Bước 2: Trộn bột gạo với bơ (hoặc dầu ăn) và muối trong một tô lớn.
Bước 3: Dần dần thêm nước lạnh vào tô, khuấy đều bột gạo cho đến khi nó trở thành một hỗn hợp mịn.
Bước 4: Để hỗn hợp bột nghỉ khoảng 10-15 phút để cho bột được thấm đều nước.
Bước 5: Khi nước trong nồi đã sôi, bạn đặt tô bột gạo lên nồi hấp và đổ từng muỗng bột lên miếng vải lót bột. Lưu ý không nên quá đầy miếng vải bột, vì khi hấp bột sẽ nở lên.
Bước 6: Đậy nắp nồi và hấp bột khoảng 2-3 phút cho đến khi bột chín và trở thành một miếng bánh mỏng.
Bước 7: Sau khi bột đã chín, bạn lấy miếng bánh ra khỏi nồi và đặt lên một tô để nguội.
Bước 8: Tiếp tục làm các miếng bánh cuốn cho đến khi hết bột.
Sau khi hoàn tất, bạn có thể dùng bánh cuốn để ăn với nước chấm và thịt nhồi, rau sống, giá đỗ…và tùy theo sở thích của mình.
